COCINA ENTRE MARES 
 

Num convite à viajar pelo frescor existente entre Mediterrâneo e Atlântico, a casa deixa em evidência a paixão do chef nascido e criado na Catalunha pelo mar e seu respeito à herança familiar ligada à pesca e ao prazer de honrar os ingredientes mais frescos à mesa. Lembrando que ambos os avós de Bosch eram pescadores em Tarragon, e o pai comanda na Espanha o restaurante Can Bosch há mais de 50 anos, 40 deles ostentando uma estrela Michelin.